piperín

všechno, co se nehodí jinam (volnější pravidla)

Moderátor: Moderátoři

Odpovědět
steasy1
Příspěvky: 19
Registrován: sob 29. pro 2007, 14:31
Bydliště: Sereď Slovensko

piperín

Příspěvek od steasy1 »

Zdravím Páni,chcel by som sa opýtať aké rozpúšťadlo by bolo vhodné na extrahovanie piperínu z čierneho korenia?
Uživatelský avatar
Pandy
PFG
Příspěvky: 396
Registrován: stř 20. říj 2004, 19:23
Bydliště: Huzošima

Příspěvek od Pandy »

Odborná literatura doporučuje etylalkohol.
Obsah piperinu se v piper nigrum tj. pepř černý pohybuje kolem 5,5 %
Stanovení piperínu v pepři byla /nevím jestli ještě i dnes je / jedna z kvalitativních zkoušek . Dobré je na to použít Soxhletův extraktor.
steasy1
Příspěvky: 19
Registrován: sob 29. pro 2007, 14:31
Bydliště: Sereď Slovensko

piperín

Příspěvek od steasy1 »

Ďakujem Pandy, soxhleta mám , môžem experimentovať.
Odpovědět